初めて開催した「看護師に教わる料理教室」。
もう終わった今からでも次が楽しみなほど
美味しくて楽しい会になりました。

「初めてさんのローストビーフ」




ローストビーフって高くて豪華で
いろいろ大変そう～というイメージでしたが。

塩コショウをたっぷり振って
フライパンで焼くだけ！





とはいえちょっとした色々コツがあるのですが、
先生が簡単そうに教えてくれるので、
なるほどなるほど！と思っているうちに
出来上がっていて・・・笑　

参加者のお子さんもめっちゃ楽しんでくれてました。




飾り方の工夫や50度洗いのお野菜。
ちょっとしたことが美味しさを増すんだなーと。　




ローストビーフだけでも十分なのですが、
プラスおからパウダーで作るケーキも。



お手製のガーリックバターを塗った
パンもかりっと焼きました。





とここまではよくある料理教室の雰囲気かもしれませんが、
「看護師」の中でも30年糖尿病の栄養指導にも
関わってきた先生ならではの、

・手軽にできるカロリー軽減
・美味しい工夫で減らせる糖質コントロール
・バランスの良い食事のポイント

に加えて参加者の方たちからの
体調や病状に合わせた食事療法など
色々なご質問にも丁寧に答えてくださって。

今回のローストビーフも普通に焼き肉や
ステーキでお肉を食べようと思うと
もっと量が必要だったり、野菜をとらずに
お肉だけガツガツ食べてしまいがち・・・。

でもしっかりゆっくり噛むローストビーフは
少ない量でとてもお腹が膨れて、
美味しくてたくさん食べたように思うけれど、

「主食いらない～」

と思うほど。
自然とご飯なしの糖質制限しちゃえてました！

早速希望が出ましたので、

「手でさばくアジ南蛮」

を次回教えていただく予定です！

どうぞお楽しみに♪　

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♡本日の先生　小林理恵子さん
小林さんFB

＊ご自宅や出張料理教室されてます
＊ホワイトニングやフットケアあり　
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